ഭക്ഷണശാലകളിലെ സ്വാദിഷ്ടമായ കട്‌ലറ്റുകൾ വാങ്ങി കഴിക്കുകയും ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു കാര്യം നിങ്ങൾ ഓർക്കാറുണ്ടോ.. കഴിച്ചാൽ ആരോഗ്യപ്രശ്‌നങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുമോയെന്ന്. ഇവിടെയാണ് പരമ്പരാഗത ലഘുഭക്ഷണങ്ങളുടെ ആവശ്യകത. പോഷകസമൃദ്ധവും രുചികരവുമായ ചന്ന-ബീറ്റ്‌റൂട്ട് കട്‌ലറ്റ് പരിചയപ്പെടാം.
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ
1.5 കപ്പ് വേവിച്ച ചന്ന
1 വേവിച്ച ബീറ്റ്‌റൂട്ട്
1 ചെറിയ ഉള്ളി
പച്ചമുളക്, ഇഞ്ച് ഇഞ്ചി, ഉപ്പ്- പാകത്തിന്
2 ടീസ്പൂൺ മല്ലിയില
1 ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി
1/2 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി
2 ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി
1 ടീസ്പൂൺ ചാട്ട് മസാല
ഉപ്പ് പാകത്തിന്
വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ
തയാറാക്കുന്ന വിധം
കുതിർത്ത ചന്നയും ബീറ്റ്‌റൂട്ടും പ്രഷർകുക്കറിൽ വേവിക്കുക. ചന്ന, ബീറ്റ്‌റൂട്ട്, ഉള്ളി, ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക് എന്നിവ യോജിക്കുന്നതു വരെ ഇളക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും മല്ലിയിലയും മിക്‌സ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് പാറ്റീസ് രൂപപ്പെടുത്തുക. പാറ്റീസ് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ആഴത്തിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ കട് ലെറ്റ് റെഡി.
