വേനല്‍കാലത്ത് പ്ലാസ്റ്റിക്ക് കുപ്പിയിലെ വെള്ളം വിഷമാകും

ദിനംപ്രതി അന്തരീക്ഷത്തിലെ ചൂട് കൂടിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന കാലാവസ്ഥയാണിപ്പോള്‍. അതുകൊണ്ട് തന്നെ പുറത്തു നിന്ന് കുപ്പിവെള്ളം വാങ്ങി കുടിക്കുമ്പോള്‍ ചില കാര്യങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തണം. പ്ലാസ്റ്റിക് ബോട്ടിലില്‍ വെച്ചിരിക്കുന്ന കുപ്പിവെള്ളം, ജ്യൂസുകള്‍ എന്നിവ നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശം ഏല്‍ക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമല്ല. അതിനാല്‍ സൂര്യപ്രകാശമേല്‍ക്കുന്ന രീതിയില്‍ കുപ്പിവെള്ളം വിതരണം, വില്‍പന എന്നിവ ചെയ്യാൻ പാടില്ലെന്ന് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പ് കര്‍ശന നിര്‍ദേശം നല്‍കി. കുപ്പിവെള്ളം വെയിലത്ത് വയ്‌ക്കുമ്പോള്‍ അത് ചൂടാകുകയും കുപ്പിയിലെ പ്ലാസ്റ്റിക് നേരിയ തോതില്‍ വെള്ളത്തില്‍ അലിഞ്ഞിറങ്ങുകയും ചെയ്യും. പ്രത്യക്ഷത്തില്‍ ഇതു കണ്ടെത്താന്‍…

Read More

ഹരിയാനയിൽ മദ്യം കഴിച്ച് 19 മരണം; നിരവധി പേർ ആശുപത്രിയിൽ

ഹരിയാനയിൽ മദ്യം കഴിച്ച് 19 മരണം.  യമുനാനഗറിലെ മണ്ഡേബാരി, പഞ്ചേതോ കാ മജ്‌ര, ഫൂസ്‌ഗഡ്, സരൺ ഗ്രാമങ്ങളിലും അംബാല ജില്ലയിലുമാണ് മദ്യം കഴിച്ചതിന് പിന്നാലെ ആളുകള്‍ മരിച്ചത്. സംഭവവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട്  കോൺഗ്രസ് നേതാവിന്റെയും ജനനായക് ജനതാ പാർട്ടി (ജെജെപി) നേതാവിന്റെയും മക്കളുൾപ്പെടെ ഏഴ് പേരെ പൊലീസ് അറസ്റ്റ് ചെയ്തു. മദ്യദുരന്തത്തെ തുടർന്ന് മനോഹർലാൽ ഖട്ടർ സർക്കാരിനെതിരെ പ്രതിപക്ഷ പാർട്ടികൾ രൂക്ഷ വിമർശനവുമായി രംഗത്തെത്തി. മുമ്പ് നടന്ന സമാന സംഭവങ്ങളിൽ നിന്ന് പാഠം പഠിക്കുന്നതിൽ ഹരിയാന സർക്കാർ പരാജയപ്പെട്ടെന്ന് പാർട്ടികൾ…

Read More

ആളെക്കൊല്ലി മത്സ്യം; സൂക്ഷിച്ചു പാകം ചെയ്യാത്ത മത്സ്യം കഴിച്ചാൽ മരണം ഉറപ്പ്

മത്സ്യവിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാത്തവർ വിരളമാണ്. ഇറച്ചി ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർ പോലും മത്സ്യവിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്നു. ലോകത്തിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആളുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ് മത്സ്യം. അതേസമയം, എല്ലാ മത്സ്യങ്ങളും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ല. ചിലതാകട്ടെ വിഷമുള്ളവയുമാണ്. ഇതിൽ സയനൈഡിനേക്കാൾ വിഷമുള്ളതുമുണ്ട്. അത്തരത്തിലൊരു മത്സ്യമാണ് ഫുഗു മത്സ്യം. ജപ്പാനിലാണ് ഇത് പ്രധാനമായുമുള്ളത്. കഴിച്ചാലുടൻ മരണം നിശ്ചയം. എന്നാൽ ജപ്പാനിലെ ഭക്ഷണപ്രിയരുടെ ഇഷ്ടപ്പെട്ട മത്സ്യമാണ് ഫുഗു. പാകപ്പെടുത്തിയെടുക്കുന്ന ഇതിനാകട്ടെ വൻ വിലയും. ഫുഗു മത്സ്യം പാകംചെയ്യുന്ന ഷെഫിന് പ്രത്യേകം കഴിവും പരിചയവും ഉണ്ടാവണം. ഇല്ലെങ്കിൽ, കഴിക്കുന്നയാളുടെ മരിക്കും…

Read More