ഉണക്കമീൻ ഇങ്ങനെ കറിവച്ചാൽ ആരും കഴിക്കും
ഉണക്കമീൻ കറി ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരായി ആരുമില്ല. മലയാളികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കറികളിലൊന്നാണിത്. കേരളത്തിൽ വിവിധ സ്ഥലങ്ങളിലെ ആളുകൾക്കു പരിചിതമാണ് ഈ കറിക്കൂട്ട്. അതിന്റെ മണം മാത്രം മതി നിങ്ങളുടെ രുചിമുകുളങ്ങളെ ത്രസിപ്പിക്കാൻ. വയറുനിറയെ ചോറു കഴിക്കാൻ. ചേരുവകൾ എന്തെല്ലാം ഉണക്കമീൻ- 250 ഗ്രാം ഉള്ളി- 75 ഗ്രാം പച്ചമുളക്- രണ്ട് ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത്- 30 ഗ്രാം മല്ലിപ്പൊടി- 30 ഗ്രാം മുളകു പൊടി- 30 ഗ്രാം മഞ്ഞൾപ്പൊടി- 10 ഗ്രാം കറിവേപ്പില- ആവശ്യത്തിന് കടുക് 10 ഗ്രാം ഉലുവ…