ലെറ്റിയൂസ് ഇലകൾ വാടാതെ വയ്ക്കാം, ഒരു മാസത്തോളം; ഇങ്ങനെ ചെയ്തു നോക്കൂ

ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ സാൻഡ്വിച്ചോ സാലഡോ ഉണ്ടാക്കിയതിന് ശേഷം ബാക്കിയാകുന്ന ലെറ്റിയൂസ് ഇലകൾ ദിവസങ്ങൾക്കു ശേഷം ഉപയോഗിക്കാൻ എടുക്കുമ്പോൾ വാടിയോ ചീഞ്ഞോ ഉപയോഗശൂന്യമായി പോകും. എന്നാൽ ഇനി അക്കാര്യമോർത്ത് ലെറ്റിയൂസ് വാങ്ങാതിരിക്കണ്ട. ദിവസങ്ങളോളം ഇലകൾ വാടാതിരിക്കാനുള്ള ഒരു വിദ്യ പരിചയപ്പെടുത്തുകയാണ് ഒരു ഫുഡ് വ്‌ലോഗർ.  ഒരു മാസം വരെ ലെറ്റിയൂസ് ഇലകൾ എങ്ങനെ ഫ്രഷ് ആയി ഒട്ടും തന്നെ വാടാതെ സൂക്ഷിക്കാമെന്നാണ് വിഡിയോയിൽ കാണിക്കുന്നത്. ലാമ ബാസി എന്ന പേരിലുള്ള ഇൻസ്റ്റഗ്രാം പേജിലാണ് വിഡിയോ പങ്കുവെയ്ക്കപ്പെട്ടത്. ഇലകൾ…

Read More

2000 രൂപ മതി; ആനവണ്ടിയിൽ കേരളത്തിലെ ഈ സുന്ദരമായ സ്ഥലം കണ്ട് മടങ്ങിവരാം

കാട്ടിലൂടെ 70 കിലോമീറ്റർ യാത്ര. അഞ്ച് അണക്കെട്ടുകൾ. 20 മിനിട്ട് ബോട്ട് യാത്ര കുറഞ്ഞ ചെലവിൽ ആസ്വദിക്കാം. കെ.എസ്.ആർ.ടി.സിയുടെ ബഡ്ജറ്റ് ടൂറിസം സെൽ ഒരുക്കുന്ന വിനോദയാത്രാ പദ്ധതിയിൽ എറണാകുളം ഡിപ്പോയിൽ നിന്നും ടൂറുകൾ ഒരുക്കും. പത്തനംതിട്ടയിലെ ഗവിയിലേക്ക് ആദ്യ യാത്ര ഈമാസം 17ന് പുറപ്പെടും. രാവിലെ മൂന്നിന് പുറപ്പെട്ട് പത്തനംതിട്ടയിലെത്തി അവിടെ നിന്ന് മിനി ബസിൽ ഗവി വനയാത്രയാണ് പദ്ധതി. 36 പേർക്കാണ് യാത്രയ്ക്കുള്ള അവസരം. 2,000 രൂപയാണ് ഒരാൾക്ക് ആകെ ചെലവ്. ടിക്കറ്റ് നിരക്കും മറ്റ്…

Read More

എന്തൊരു രുചി; സോപ്പ് തിന്നുന്ന യുവതി സൂപ്പർ ഹിറ്റ്: വീഡിയോ വൈറൽ

ഗതി കെട്ടാൽ പുലി പുല്ലും തിന്നും എന്നൊരു പഴഞ്ചൊല്ലുണ്ട്. വിശന്നാൽ എന്തു പുലി, എന്തു സിംഹം.. കിട്ടുന്നതു തിന്നുക അത്രതന്നെ. കഴിഞ്ഞദിവസം ഇൻസ്റ്റഗ്രാമിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട വീഡിയോ ആരെയും ആദ്യം ഞെട്ടിക്കുന്നതായി. സോപ്പ് തിന്നുന്ന സുന്ദരിയായ യുവതിയുടെ വീഡിയോ ആണ് ഇപ്പോൾ സമൂഹമാധ്യമങ്ങളിൽ തരംഗമായി മാറിയത്. ഇൻസ്റ്റഗ്രാമിൽ പങ്കുവച്ച വീഡിയോ മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ളിൽ നെറ്റിസൺസ് ഏറ്റെടുത്തത്. “എനിക്ക് സോപ്പ് കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടമാണ്” എന്ന അടിക്കുറിപ്പോടെയാണ് ഇൻസ്റ്റഗ്രാമിൽ വീഡിയോ പങ്കുവച്ചത്. View this post on Instagram A post shared…

Read More

എന്തൊരു നാറ്റം, എന്നാലും കാഴ്ചക്കാരേറെ; ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ പൂവിനെ അറിയാം

വലിപ്പത്തിന്‍റെ കാര്യത്തിൽ ലോകത്തിൽ ഒന്നാമനാണ്. റഫ്ലേഷ്യ എന്ന പൂവിനെ വേറിട്ടുനിർത്തുന്നത് അതിന്‍റെ വലിപ്പം മാത്രമല്ല, ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മോശപ്പെട്ട മണമുള്ള പൂവും റഫ്ലേഷ്യയാണ്. തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിലെ വിദൂര മഴക്കാടുകളിൽ മാത്രം കണ്ടുവരുന്ന പുഷ്പമാണ് റഫ്ലേഷ്യ. പലപ്പോഴും ശവപുഷ്പം അല്ലെങ്കിൽ നാറുന്ന ശവത്താമരകൾ എന്നു വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഈ പൂക്കൾക്ക് അഴുകിയ മാംസത്തിന്‍റെ ദുർഗന്ധമാണുള്ളത്. വർഷങ്ങൾ കൂടുന്പോൾ പൂക്കുന്ന ടൈറ്റൻ ആരം എന്ന ശവപുഷ്പത്തിന്‍റെ ജനുസിൽ റഫ്ലേഷ്യ ഉൾപ്പെടുന്നില്ല. റഫ്ലേഷ്യ ചെടികൾ ഹ്രസ്വകാലം മാത്രം നിലനിൽക്കുന്നവയാണ്. ദുർഗന്ധം വമിക്കുന്നവയാണെങ്കിലും ചെടികൾ…

Read More

അറിയാം ജാതിക്കയുടെ ഔഷധഗുണങ്ങൾ

ദൈനംദിന ഫിറ്റ്നസ് പ്രശ്നങ്ങൾ, നിരന്തര ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ, സ്ട്രെസ് മാനേജ്മെൻറ് എന്നിവയ്ക്ക് തലമുറകളായി ആശ്വാസം നൽകുന്ന നിരവധി പാരമ്പര്യ ചികിത്സാരീതികൾ നമുക്കുണ്ട്. വേദങ്ങളിൽ പോലും പരാമർശിക്കുന്ന പുരാതന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായ ജാതിക്ക, ജലദോഷം, ചുമ, ഓക്കാനം, ഉത്കണ്ഠ എന്നിവയ്ക്കുള്ള ഉത്തമ പ്രതിവിധിയായി ഉപയോഗിക്കാം. ജാതിക്ക, ചൂടുള്ള ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ്. ശക്തമായ സ്വാദും സൗരഭ്യവും ഇതിനുണ്ട്. മധ്യകാലഘട്ടം മുതൽ പാചകത്തിനും ഔഷധമായും ജാതിക്ക ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തെ വേദങ്ങളിൽ പ്രാധാന്യത്തോടെ പരാമർശിച്ചിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ കാർബണൈസ്ഡ് ജാതിക്കയുടെ തെളിവുകൾ ബിസി 400-200 കാലഘട്ടത്തിലെ…

Read More

വെയിലേറ്റ് വാടില്ല; പപ്പായ മാസ്‌ക് ഉണ്ടല്ലോ

പപ്പായ കഴിക്കാന്‍ മാത്രമല്ല, സൗന്ദര്യസംരക്ഷണത്തിനും ഉപയോഗിക്കാം. വെയിലേറ്റുണ്ടാകുന്ന കരിവാളിപ്പ് മാറ്റാം പപ്പായ ഉപയോഗത്തിലൂടെ. പപ്പായ കൊണ്ട് ചര്‍മത്തെ തണുപ്പിക്കാം. അമേരിക്കക്കാരിയായ പപ്പായ കൊണ്ട് സണ്‍ ടാനില്‍നിന്ന് ചര്‍മത്തെ രക്ഷിക്കാന്‍ വളരെ നല്ലതാണ.് പപ്പായ മാസ്‌ക് തയാറാക്കുന്ന വിധം. ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ പപ്പായ – ഒരു കഷണം തൈര് / ചെറുനാരങ്ങാനീര് – ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ ഉപയോഗിക്കുന്ന വിധം പപ്പായ തൊലി കളഞ്ഞ് മിക്‌സിയിലിട്ട് അടിച്ച് പള്‍പ്പാക്കി എടുക്കുക. അതിലേക്ക് ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ തൈര് (ഒരു ടീസ്പൂണ്‍/ചെറുനാരങ്ങാനീര്) ചേര്‍ത്ത്…

Read More

കുട്ടികളുടെ പോഷണത്തിൽ മാതാപിതാക്കള്‍ അറിയണം ഇക്കാര്യങ്ങള്‍

‘ഉണ്ണിയെ കണ്ടാല്‍ അറിയാം ഊരിലെ പഞ്ഞം’ ഒരു ആപ്തവാക്യം തന്നെ. നാളെത്തെ സമൂഹത്തിന്റെ വാഗ്ദാനങ്ങളെ ആരോഗ്യത്തോടെ വളര്‍ത്തിയെടുക്കുക എന്നുള്ളത് സമൂഹത്തിന്റെ ഉത്തരവാദിത്വമാണ്. സമൂഹത്തിന്റെ ആദ്യഘടകമായ കുടുംബം തന്നെയാണ് ഇത് ഏറ്റെടുക്കേണ്ടത്. ആരോഗ്യമുള്ള ശരീരത്തിലാണ് ആരോഗ്യമുള്ള മനസിനു സ്ഥാനം. ആരോഗ്യപരമായി ഏറ്റവുമധികം വെല്ലുവിളികള്‍ നേരിടുന്ന കാലമാണ് കുട്ടിക്കാലം. യഥാര്‍ഥത്തില്‍, വ്യക്തിജീവിതത്തിന്റെ അടിത്തറ പാകുന്ന സമയം തന്നെയാണ് ബാല്യം. ശാരീരികതലത്തില്‍ മാത്രമല്ല, ബൗദ്ധികവും മാനസികവും പിന്നെ, സാമൂഹികവുമായ തലങ്ങളില്‍ വ്യക്തിയുടെ വളര്‍ച്ചയ്ക്കു തുടക്കം കുറിക്കുന്നത് ബാല്യത്തിലാണ്. പക്ഷേ, ഏറ്റവുമധികം വെല്ലുവിളികള്‍…

Read More

ആളെക്കൊല്ലി മത്സ്യം; സൂക്ഷിച്ചു പാകം ചെയ്യാത്ത മത്സ്യം കഴിച്ചാൽ മരണം ഉറപ്പ്

മത്സ്യവിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാത്തവർ വിരളമാണ്. ഇറച്ചി ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർ പോലും മത്സ്യവിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്നു. ലോകത്തിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആളുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ് മത്സ്യം. അതേസമയം, എല്ലാ മത്സ്യങ്ങളും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ല. ചിലതാകട്ടെ വിഷമുള്ളവയുമാണ്. ഇതിൽ സയനൈഡിനേക്കാൾ വിഷമുള്ളതുമുണ്ട്. അത്തരത്തിലൊരു മത്സ്യമാണ് ഫുഗു മത്സ്യം. ജപ്പാനിലാണ് ഇത് പ്രധാനമായുമുള്ളത്. കഴിച്ചാലുടൻ മരണം നിശ്ചയം. എന്നാൽ ജപ്പാനിലെ ഭക്ഷണപ്രിയരുടെ ഇഷ്ടപ്പെട്ട മത്സ്യമാണ് ഫുഗു. പാകപ്പെടുത്തിയെടുക്കുന്ന ഇതിനാകട്ടെ വൻ വിലയും. ഫുഗു മത്സ്യം പാകംചെയ്യുന്ന ഷെഫിന് പ്രത്യേകം കഴിവും പരിചയവും ഉണ്ടാവണം. ഇല്ലെങ്കിൽ, കഴിക്കുന്നയാളുടെ മരിക്കും…

Read More

അടിപൊളി..!: കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ, ഐസ്‌ക്രീം ചോക്ലേറ്റ് ഡ്രിങ്ക്; തയാറാക്കാം

നാവിൽ കൊതിയൂറും ഐസ്‌ക്രീം ചോക്ലേറ്റ് ഡ്രിങ്ക് എല്ലാവർക്കും പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയമാണ്. പ്രായഭേദമില്ലാതെ ആർക്കും കഴിക്കാവുന്ന പാനീയം. എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്നു നോക്കാം. ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ 1. വാനില ഐസ്‌ക്രീം – അര കപ്പ് 2. വാനില എസൻസ് – അര ടീസ്പൂൺ 3. ഡ്രിങ്കിങ് ചോക്ലേറ്റ് പൗഡർ – രണ്ട് ടീസ്പൂൺ 4. പഞ്ചസാര – ആവശ്യത്തിന് 5. കട്ടിപ്പാൽ – ഒരു കപ്പ് 6. ഐസ് – പാകത്തിന് തയാറാക്കുന്ന വിധം ചോക്ലേറ്റ് പൗഡർ , പാൽ,…

Read More

വരൂ… ഇടുക്കിയിലേക്ക്; ഇടുക്കി, ചെറുതോണി അണക്കെട്ടുകൾ സന്ദർശിക്കാം

ഇടുക്കി, ചെറുതോണി അണക്കെട്ടുകൾ ഒക്ടോബർ 31 വരെ സന്ദർശിക്കാൻ അവസരം. വിനോദസഞ്ചാരികളുടെ എണ്ണത്തിലുണ്ടായ വർധനയാണ് സന്ദർശനത്തീയതി ദീർഘിക്കാൻ കാരണം. ആഭ്യന്തര സഞ്ചാരികൾ മാത്രമല്ല, വിദേശസഞ്ചാരികളും ധാരാളമായി ഇടുക്കിയിലേക്കെത്തുന്നുണ്ട്. ഓണാവധി പ്രമാണിച്ച് ധാരാളം വിദ്യാർഥികളും അണക്കെട്ടുകൾ സന്ദർശിക്കാനും ബോട്ടിങ് ആസ്വദിക്കാനും എത്തിയത്. ഓണം പ്രമാണിച്ചു ഓഗസ്റ്റ് 31 വരെ ആണ് ഡാം തുറന്നുകൊടുത്തിരുന്നത്. രാവിലെ 9.30 മുതൽ മുതൽ വൈകിട്ട് അഞ്ചു വരെയാണു സന്ദർശന സമയം. എന്നാൽ ഡാമിലെ ജലനിരപ്പും സാങ്കേതിക പരിശോധനകളും നടത്തുന്ന ബുധനാഴ്ച ദിവസം പൊതുജനങ്ങൾക്ക്…

Read More